Bigos z młodej kapusty
Agnieszka Kasprowiak
- 55 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Lubię ten czas kiedy możemy cieszyć się młodymi warzywami. Mogłabym je jeść, jeść i jeść.... Nic więcej mi nie trzeba :) Dziś proponuję bigos z młodej kapusty. Różni się on od tradycyjnego bigosu, ale jest naprawdę pyszny i bardzo delikatny. Dosłownie rozpływa się w ustach. Taki bigos ugotujcie bardzo szybko. Można go podać na obiad, lub kolację.
- 55 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty (miałam 1,1 kg)
1 większa marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
300 g kiełbasy (miałam śląską)
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
1/2 szklanki przecieru pomidorowego ( miałam swojski), lub 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanego koperku świeżego
masło klarowane, lub olej do smażenia
0 (0 ocen)
Bigos z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wrzucić kiełbasę pokrojoną w kostkę. Smażyć często mieszając, aż kiełbasa
się przypiecze. Cebulę pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodać do podsmażonej kiełbasy.
Smażyć jeszcze około 5 minut. Co jakiś czas zamieszać, żeby się nie przypaliło.
Pod koniec smażenia, dodać drobno pokrojony czosnek. Kiedy wszystko będzie
już podsmażone, wlać wodę, dodać wcześniej poszatkowaną kapustę i przyprawy.
Wymieszać i dusić pod przykryciem około 20 minut. Co jakiś czas zamieszać.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy. Jeśli nie macie przecieru,
to może być koncentrat pomidorowy, 2-3 łyżeczki. -
dodać posiekany koperek.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty to danie w sam raz na tę porę roku - jest lekki, ale przy tym sycący, pachnący koperkiem. Jakże różny od tego tradycyjnego staropolskiego bigosu, którym zajadamy się na Święta. Szybko się go robi, ale tez szybko znika z talerza, dlatego polecam ugotować go więcej, np. z dwóch...
Komentarze