Bigos z młodej kapusty z pieczarkami
Martyna Borkowska-świrk
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Staram się jeść mniej mięsa i eksperymentuję z potrawami z warzyw.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 młoda kapusta
200 g pieczarek
1 cebula
1 pęczek koperku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos z młodej kapusty z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju(robimy to w garnku).Dodać pokrojone w plastry pieczarki i smażyć 2-3 minuty.Kapustę poszatkować dodać do cebuli i pieczarek i podlać wodą.Dusić pod przykryciem 30-40 minut.Doprawić solą, pieprzem i papryką.Dodać koncentrat i posiekany koperek, a następnie dusić jeszcze 5-6 minut.Ja dodaję również z 2 łyżki soku z cytryny gdyż lubię gdy potrawa jest kwaśniejsza.
Porady
Najlepiej smakuje z kromką razowego chleba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty to danie w sam raz na tę porę roku - jest lekki, ale przy tym sycący, pachnący koperkiem. Jakże różny od tego tradycyjnego staropolskiego bigosu, którym zajadamy się na Święta. Szybko się go robi, ale tez szybko znika z talerza, dlatego polecam ugotować go więcej, np. z dwóch...
Komentarze