Bigos z klopsikami mielonymi
Ewelina Rejmann
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Dzięki ogórkom i papryce konserwowej danie nabiera wyraźnego smaku.
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 70 dkg łopatki
słoik papryki konserwowej
6 małych ogórków konserwowych
1 kg pieczarek
4 cebule
2 ząbki czosnku
1 bułka
mały słoik keczupu
pół szklanki mleka
majeranek
pieprz
przyprawa uniwersalna
oliwa do smażenia
Bigos z klopsikami mielonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łopatkę umyć,osuszyć,pokroić na kawałki,zmielić.
2.Jedną cebulę i czosnek obrać,pokroić w kosteczkę,bułkę namoczyć w mleku,dodać do mięsa,przyprawić pieprzem,majerankiem i przyprawą uniwersalną,wymieszać.Odrywać kawałki mięsa i formować małe kulki.
3.Na rozgrzanej oliwie smażyć klopsiki z obu stron.
4.Ogórki i paprykę konserwową pokroić w paski chwilę podsmażyć na patelni po klopsikach.
5.Na osobnej patelni usmażyć pozostałą pokrojoną na drobno cebulę,po chwili dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki,smażyć do odparowania soku.
6.Do pieczarek przełożyć klopsiki,oraz ogórki i paprykę,dodać keczup i dusić 15 minut.
Porady
Bigos można podawać z ziemniakami,lub z kaszą.
Komentarze