Bigos z kapusty kiszonej ze śliwką i grzybami

  • wyświetlono: 854 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealny na róże przyjęcia, imprezy, święta, ale nie tylko. Bardzo często gości na moim stole.

ela
  • 10 porcje
  • 200min

Składniki

ok. 2 kg kiszonej kapusty,
ok. 500 ml przecieru z pomidorów,
ok. 500 g kiełbasy,
ok. 500 g boczku,
1 marchewka,
3-4 suszone śliwki,
kilka suszonych grzybków,
1-2 ząbki czosnku,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego
przyprawa do bigosu (ilość według uznania),

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z kapusty kiszonej ze śliwką i grzybami

  • 1. Boczek i kiełbasę kroję w kostkę i podsmażam. Marchewkę kroję na kawałki. Czosnek drobno siekam.
    Kapustę płuczę, odciskam i kroję na mniejsze kawałki (w zależności od kapusty i od tego jak kwaśny chcemy uzyskać bigos kapustę możemy wypłukać 2-3 razy).
    Odciśniętą kapustę wkładamy do dużego garnka tak aby było dobrze mieszać.
    Grzyby zalewam wodą, tak by je przykryć i gotuję do miękkości, następnie kroję w kostkę lub paski, dodaję do kapusty razem z wywarem z ich gotowania. Do kapusty dodaję resztę składników.
    Gotuję (duszę) na wolnym ogniu około 2-3 godziny, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypalił. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę wody. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkikapusta kiszonagrzybyświętaprzyjęcieimprezatanie daniezdrowie na talerzusmaki dzieciństwatradycyjna kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

bigos z młodej kiszonej kapusty

Dodane przez: capri

bigos z kiszonej młodej kapusty

Miał być bigos, ostatecznie wyszło...

image-08hqlt3

Dodane przez: Di bloguje

Bigos z kiszonej kapusty

Do bigosu możemy dodać praktycznie...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami leśnymi

Tak przygotowane paszteciki sprawdza...

Kulebiak z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Kulebiak z kapustą, grzybami i suszonymi...

Tak przygotowany kulebiak z kapustą,...

Bigos ze słodkiej i kiszonej kapusty

Dodane przez: Gregorhspeed

Bigos ze słodkiej i kiszonej kapusty

Bigos dla tych, którzy nie przepadają...

Krokiety z kapusta i grzybami

Dodane przez: Klaudia0318

Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami

Pyszne wigilijne krokiety , najlepiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE