Dodane przez: Marta – redaktor
Bigos z kapusty kiszonej z pieczarkami
- wyświetlono: 27494 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Bigos jak u mamy;-)
Składniki
2 kg kapusty kiszonej3-4 pętka kiełbasy zwyczajnej (może być inna)
10-14 sztuk pieczarek
1 mała cebula
przecier pomidorowy
2 listki laurowe
5 kulek- ziele angielskie
przyprawa do bigosu
sól,pieprz
3 łyżki mąki
4 łyżki masła lub margaryny
Sposób przygotowania przepisu:
Bigos z kapusty kiszonej z pieczarkami
- 1.
Kapustę odciskamy z kwasu,kroimy,zalewamy zimną wodą dodajemy przyprawy, liść laurowy,ziele angielskie i gotujemy do miękkości.
Pieczarki czyścimy kroimy w plastry smażymy z cebulką. Dodajemy do gotującej się kapusty.
Kiełbasę kroimy w kostkę smażymy z cebulką dodajemy do kapusty mieszamy.
Jak kapusta jest już miękka dodajemy koncentrat pomidorowy , z masła i mąki robimy zasmażkę dodajemy do bigosu dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę i gotowe.
Porady
Czasami z obiadu zostaje upieczone udko czy kawałek pieczeni ja to zawsze zamrażam i kiedy gotuje bigos odmrażam kroję podsmażam i dodaje do bigosu.
Podobne przepisy
Dodane przez: olinek_82
Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami
Jedno z moich ulubionych jesiennych...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze