Bigos z kapusty kiszonej z pieczarkami
Składniki:
- 2 kg kapusty kiszonej
3-4 pętka kiełbasy zwyczajnej (może być inna)
10-14 sztuk pieczarek
1 mała cebula
przecier pomidorowy
2 listki laurowe
5 kulek- ziele angielskie
przyprawa do bigosu
sól,pieprz
3 łyżki mąki
4 łyżki masła lub margaryny
Wystaw ocenę:
4.37 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigos z kapusty kiszonej z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę odciskamy z kwasu,kroimy,zalewamy zimną wodą dodajemy przyprawy, liść laurowy,ziele angielskie i gotujemy do miękkości.
Pieczarki czyścimy kroimy w plastry smażymy z cebulką. Dodajemy do gotującej się kapusty.
Kiełbasę kroimy w kostkę smażymy z cebulką dodajemy do kapusty mieszamy.
Jak kapusta jest już miękka dodajemy koncentrat pomidorowy , z masła i mąki robimy zasmażkę dodajemy do bigosu dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę i gotowe.
Porady
Czasami z obiadu zostaje upieczone udko czy kawałek pieczeni ja to zawsze zamrażam i kiedy gotuje bigos odmrażam kroję podsmażam i dodaje do bigosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kiszonej kapusty
Do bigosu możemy dodać praktycznie wszystko - różne mięso w dowolnych proporcjach.Najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień i przyznam, że za każdym razem wydaje mi się coraz pyszniejszy. Czasami dodaję do niego kilka ziaren jałowca, rzadziej - suszone pomidory, czy śliwki (rodzina nie lubi).
Komentarze