Bigos świąteczny z suszonymi śliwkami

  • wyświetlono: 219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczny bigos pełen różnych smaków, polecam nie tylko od święta.

Magster
  • 8 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

1,5 kg kiszonej kapusty
1/2 kg wieprzowiny od szynki - gotowanej/pieczonej
30 dag gotowanej szynki
30 dag boczku
1/2 kg kiełbasy
5-10 suszonych grzybów
10 suszonych śliwek
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna czarnego pieprzu
2 liście laurowe
4 ziarenka jałowca
1 cebula
1 łyżka miodu
1 łyżka przecieru pomidorowego
Sól, pieprz do smaku
Olej lub smalec

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos świąteczny z suszonymi śliwkami

  • 1. Kiszona kapustę pokroić, jeśli jest zbyt kwaśna można przelać wodą. Przełożyć do garnka i zalać wodą, gotować na wolnym ogniu wraz z zielem angielskim, liściem laurowym, ziarnami pieprzu i owocami jałowca.
  • 2. Grzyby namoczyć najlepiej dzień wcześniej i ugotować w tej samej wodzie, pokroić w paski i dodać do bigosu
  • 3. Na tłuszczu zeszklić pokrojoną cebulę, następnie dodać pokrojone mięso i wędliny, podsmażyć i dodać do bigosu.
  • 4. Pod koniec gotowania dodać śliwki, miód no przecier pomidorowy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 5. Bigos najlepiej podgrzewać przez 2-3 dni wtedy nabiera właściwego smaku.

Porady

Do bigosu można również dodać czerwonego wina.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie główneświętaboże narodzeniebigosgościedanie na gorącobigos świątecznybigos z suszonymi śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos świąteczny

Dodane przez: bogusia82

Bigos świąteczny

Taki bigos zawsze przyrządzam na...

Świąteczny bigos

Dodane przez: eluchap

Bigos świąteczny

Bigos świąteczny

ze śliwką

Dodane przez: juchab

Bigos z wędzonymi śliwkami

Dla wielbicieli słodko kwaśnych...

Bigos z suszoną żurawiną

Dodane przez: kuchenny świat

Bigos z suszoną żurawiną

Zapraszam na smaczny bigos, który...

Bigos świąteczny

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Bigos świąteczny

Należy pamiętać, że najlepszy bigos...

Bigos świąteczny

Dodane przez: Beata12

Bigos świąteczny

Pyszny bigos nie tylko w święta

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE