BIGOS PO STAROPOLSKU
- 2 godz.
Popularne danie kuchni polskiej, przygotowywane na różne okoliczności jak również bez okazji.
- 2 godz.
Składniki:
- 1,5 kg kiszonej kapusty
6 żeberek wieprzowych wędzonych
1/2 kg wieprzowiny (od szynki - gotowanej/pieczonej)
1/2 kg wołowiny (gotowanej/pieczonej)
30 dag gotowanej szynki
30 dag boczku
1/2 kg kiełbasy
kilka suszonych grzybków
10 suszonych śliwek
5 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 owoców jałowca
gałązka cząbru
2 cebule
łyżka miodu lub cukru
1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego
sól , pieprz
smalec
5 (196 ocen)
Bigos po staropolsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiszoną kapustę posiekać niezbyt drobno, zalać niewielka ilością wody, i gotować na małym ogniu z zielem angielskim, liściami laurowymi, pieprzem, cząbrem i owocami jałowca.
- 2. Grzyby namoczyć ugotować w małej ilości wody ok 20 minut. Pokroić w paski dodać do kapusty.
- 3. Na smalcu usmażyć cebulę pokrojoną oraz pokrojoną wędzonkę,kiełbasę, mieso. Wszystkie wędliny i mięsa przełożyć do garnka z gotującą się kapustą i gotować jeszcze przez co najmniej godzinę.
- 4. Pod koniec gotowania dodać do bigosu pokrojone suszone śliwki , miód i wino. Doprawić solą i pieprzem.
- 5. Bigos najlepiej podgrzewać przez 2-3 dni z rzędu, mieszając,wtedy bigos nabiera właściwego smaku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos po staropolsku z suszonymi grzybami, śliwkami i mięsem - a'la swiateczny
Bigos a'la po staropolsku jest po prostu przepyszny. Syci niesamowicie, apetycznie pachnie na cały dom, tak, że po prostu chce się jeszcze dokładkę.Idealna na obiad ,a w świeta obowiazkowo jest PODAWANY MOJEJ RODZINIE. Odgrzewany nastepnego dnia też jest smaczny.
Komentarze