Bigos jarski
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
1/2 szklanki fasolki adzuki namoczonej na noc
200g pieczarek
garść suszonych śliwek
1 cebula
1 czerwona papryka
majeranek
tymianek
oregano
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Bigos jarski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę posiekać.
- 2. Fasolkę wypłukać i odlać wodę.
- 3. Pieczarki umyć, obrać i drobno pokroić.
- 4. Śliwki suszone umyć i pokroić.
- 5. Paprykę umyć, obrać i również pokroić.
- 6. Cebulę obrać, pokroić .
- 7. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i chwilę podsmażyć.
- 8. Dodać paprykę, pieczarki, a następnie zalać wodą. Woda powinna stanowić 1/4 garnka.
- 9. Gdy woda się zagotuje, dodać kapustę, fasolkę oraz suszone śliwki.
- 10. Dodać sól, pieprz oraz przyprawy.
-
11.
W razie potrzeby dolewać wodę, aby bigos się nie przypalił.
- 12. Gotować na wolnym ogniu około 1 godz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszonaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jarski bigos wigilijny
Bigos wigilijny to jedno z podstawowych dań na świątecznym stole. Świąteczny bigos można przygotować już kilka dni przed Wigilią – po kilku dniach danie będzie jeszcze smaczniejsze. Przechowywać go należy w lodówce i odgrzewać partiami. Podawać jako jedno z potraw wigilijnych lub jako dodatek do świątecznych...
Komentarze