Bigos

  • wyświetlono: 1054 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepisów na bigos jest wiele, a oto i mój

karinzgr

Składniki

SKŁADNIKI PODSTAWOWE ZESTAWU
1,5 kg kapusty kiszonej (z marchewką)
70 dag szynki
pomidory w puszce

SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY
garść suszonej żurawiny

SKŁADNIKI ROBOCZE
woda (do got. kapusty)
olej (do smażenia)
cebula
przyprawy:
sól czosnkowa
pieprz cayenne
kminek
owoc jałowca
majeranek
liść laurowy
papryka słodka

DEKORACJA
liść laurowy

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos

  • gotowanie kapusty1. Kapustę zalewamy woda do przykrycia i gotujemy. Odlewamy wodę i zalewamy jeszcze raz. Gotujemy na małym ogniu.
  • smażenie szynki2. Szynkę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Obsmażamy na oleju.
  • szynka z przyprawami i żurawiną3. Cebulę kroimy w piórka i dorzucamy do mięsa. Wszystkie przyprawy prócz prócz liścia laurowego wsypujemy do moździerza i ucieramy. Wsypujemy na mięso i dorzucamy żurawinę. Wszystko mieszamy i smażymy jakieś 10 minut na minimalnym ogniu.
  • kapusta + mięso4. Całą zawartość patelni wrzucamy do kapusty i dorzucamy listki laurowe.
    Gotujemy.
  • kapusta+pomidory5. Dokładamy krojone pomidory w puszce, mieszamy.
  • Bigos6. Gotujemy jeszcze 30 minut i odstawiamy do wystygnięcia, po czym (najlepiej na drugi dzień) gotujemy jeszcze raz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszynkaPomidoryŻurawinakapusta kiszonadanie świątecznebigoskuchnia polskapomidory w puszcekonkurs_żurawinakonkurs_kreatywny6

Komentarze

Podobne przepisy

BIGOS TRADYCYJNY

Dodane przez: suzana

Bigos tradycyjny

Przepis na bigos tradycyjny jest...

Bigos

Dodane przez: MarzenaM

Bigos

Taki oto bigos z różnych przepisów...

Bigos

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Bigos

Pomimo tego, że kuchnia polska...

bigos

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Bigos

Bigos jest bardzo wdzięczną potrawą...

bigos

Dodane przez: aliss06

bigos

nie ma to jak bigos mojej mamy,...

Bigos w moim wykonaniu:)

Dodane przez: KasiaAsia

Bigos

Przepis na ten bigos podała mi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE