1.Kapustę odciskamy, płuczemy i ew, kroimy.
zalewamy wodą i gotujemy do miękkości z dodatkiem liści, ziela,kminku i pieprzu.
2.Cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki, szklimy na maśle.
Kiełbase kroimy w pół plasterki przesmażamy.
Karczek kroimy w kostkę i również przesmażamy
3.Grzyby moczymy w wodzie i delikatnie gotujemy ( ok 10 min)
Śliwki kroimy na mniejsze kawałki
4.Do kapusty dodajemy, cebulę, kiełbasę, mięso grzyby wraz z wodą w której się gotowały i śliwki
5.Bigos dusimy podlewając winem. Przyprawiamy.
Odstawiamy na drugi dzień i podgrzewamy
Komentarze