Bieszczadzki barszcz z botwinką
- 35 min
Mamy wiosnę dużo świeżych młodych roślinek na rynku. Pojawiła się botwinka .Lubię jej smak , kolor i to co można z niej zrobić . Dlatego wykorzystałam ten moment i postanowiłam ugotować wiosenny barszczyk ale taki Bieszczadzki.
- 35 min
Składniki:
- botwinka
6 buraków starych
zielona fasolka ok 30 dag
śmietana 30% 1 szklanka
kość wędzona
ziemniaki ok 5 szt
marchewka
pietruszka
pieprz
sól morska
liść laurowy
czosnek 4 ząbki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyBieszczadzki barszcz z botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki myjemy obieramy i kroimy w kosteczkę . Zalewamy wodę , ale tylko żeby je przykryła. Dajemy liść laurowy ,2 ząbki czosnku ,odrobinę cukru - odstawiamy najlepiej na noc.
Do garnka z woda dajemy wędzoną kość ,pokrojone w kosteczkę ziemniaki i strata na grubych oczkach włoszczyznę . Gotujemy z dodatkiem liścia laurowego. - 2. Po ok 10 min dodajemy buraki w raz z wodą . Gotujemy ok 15 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną zielona fasolkę . Solimy do smaku. Dodajemy wyciśnięty czosnek pokrojona botwinę. Gotujemy ok 15 min. Dolewamy śmietanę. Zagotowujemy .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CHRZAN BIESZCZADZKI Z KURKUMĄ
Miałam okazję skosztować tego specjału podczas wycieczki w Bieszczady, w zimowy poranek do śniadania Ewa poczęstowała nas chrzanem z dodatkiem kurkumy. Różne chrzany jadłam i w skali od 1-10 ten przepis jest strzałem w 10 - tkę :). Dodaje ten przepis, bo Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami i jeśl
Komentarze