Biało-czerwona tarta malinowo-porzeczkowa

Biało-czerwona tarta malinowo-porzeczkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. spód:
  Ciastka kruszymy na "piasek" łączymy z rozpuszczonym masłem. Wysypujemy na formę i dociskamy do dna i boków formy. Formę odstawiamy do lodówki na pół godziny lub jeśli spód ma być chrupiący wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 12 minut (później studzimy).
  masa serowo-czekoladowa:
  W 100 ml śmietany rozpuszczamy białą czekoladę, studzimy odstawiamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny (najlepiej zrobić to jednak na noc). Następnie ubijamy na sztywno resztę śmietany, łączymy delikatnie z masą czekoladową, a potem z serem.
  Gotową masę przekładamy na spód z ciastek i odstawiamy do lodówki na pół godziny.
  mus :
  Maliny i porzeczki podgrzewamy w garnku, a kiedy puszczą sok miksujemy blenderem i przecieramy przez sito. Powstały mus dosładzamy (czerwona porzeczka jest dość kwaśna, więc dałam 5 łyżek cukru, ale można dać mniej według swojego smaku).
  Żelatynę namaczamy w wodzie, podgrzewamy w mikrofali przez 15 sekund i mieszamy do rozpuszczenia. Potem łączymy z musem owocowym. Mus z żelatyną odstawiamy, a kiedy zacznie lekko tężeć przelewamy na masę serowo tarty (jeśli dodamy go od razu po wymieszaniu będzie zbyt rzadki i przesiąkną nim ciastka)
  Całość odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia musu owocowego.
  Wierzch można ozdobić dodatkowo świeżymi owocami.