Białe szparagi z grilla
- 25 min
- Dla 4 osób
Robiłam kiedyś zielone szparagi na grillu, no ale to nic niezwykłego. Tym razem postanowiłam sprawdzić, czy równie dobre będą białe szparagi z grilla. Wyszły świetnie.
- 25 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 pęczki białych szparagów
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (181 ocen)
Zobacz również:
GrillBiałe szparagi z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Szparagi opłukać i osuszyć. Odciąć zdrewniałe końcówki (ok 2 cm, czasem więcej) obrać starannie zaczynając ok 0.5 - 1 cm poniżej główki. Najwygodniej położyć szparag na desce i, obracając, dokładnie obierać zaczynając od strony główki, nie pozostawiając włókien - po upieczeniu będą twarde i niesmaczne. Jeżeli obieramy szparagi na desce mniejsza jest też szansa na złamanie delikatnego warzywa. Najlepiej użyć dowolnej obieraczki do warzyw.
-
- 3. 3. Możemy położyć od razu szparagi na tacce i na grill, ja wstępnie obsmażałam je, często obracając przez ok 5 - 7 minut na patelni z oliwą. Obsmażone ułożyć na aluminiowej tacce i na grillu, grillować ok 20 minut, często obracając i smarując oliwą. Długość grillowania zależy od grubości szparagów. Smacznego!
Porady
Moje szparagi były grube, dlatego najpierw obsmażyłam je na patelni. Sądzę ze cienkie egzemplarze można bez obawy od razu położyć na grill. Nie przejmujcie się spieczoną skórką - jest pyszna! Szparagi z grilla podawać jako dodatek do mięsa, lub jako samodzielne danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze