Biała zupa krem z kalafiora
Minia05
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Po prostu przepyszna. Z dodatkami i dekoracją można fantazjować.
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kalafior
4 - 5 ziemniaków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 kostka warzywna/ bulionowa
1 szczypta gałki muszkatołowej
pół łyżeczki cukru
sól
pieprz
6 łyżek oliwy z oliwek
natka pietruszki
20 g sera żółtego Gouda
płatki chili
6 łyżek śmietanki 12% (lub 30 %)
3.33 (3 ocen)
Biała zupa krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obrać, pół cebuli drobno pokroić, a drugą połowę cebuli pokroić w piórka. Kalafiora umyć i podzielić na różyczki. Biały głąb też można użyć. Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
W garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek i wrzucić pokrojoną drobno cebulę oraz czosnek. Lekko przesmażyć.
Dodać ziemniaki i kalafior, a następnie zalać wodą ok. 3/4 litra. Wrzucić kostkę warzywną lub bulionową i gotować ok. 35 min. aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem. Zupę zblendować na zupę krem.
Do powstałej zupy krem dodać pół łyżeczki cukru i szczyptę gałki muszkatołowej.
W czasie kiedy zupa się gotuje rozgrzać pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek i wrzucić cebulę piórka. Piórka zarumienić na brązowy kolor.
Garnek odstawić na ok. 5 min. z ognia. Na koniec dodać śmietankę. Wymieszać lub jeszcze raz delikatnie zblendować i wstawić ponownie na kuchenkę. Zagotować jeszcze ok. 2 – 3 min. Konsencja zupy ma być gęsta i przypominać kaszkę mannę.
!!! Należy uważać przy gotowaniu. Najlepiej przykryć zupę pokrywą, ponieważ gęsty krem podczas gotowania i bulgotania może pryskać i poparzyć !!!
Zupę krem podawać z brązową cebulką, startym serem, płatkami chili i natką pietruszki ( u mnie jeszcze dodatkowo gotowa prażona cebulka)
Podawać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM
Aksamitny, delikatny o kremowej konsystencji krem z kalafiora.Mleczko kokosowe, świeży imbir i ostra pasta curry dodają mu charakteru i pysznego smaku.Idealnie rozgrzewający w jesienne dni.Ze zwykłego kalafiora powstała naprawdę wykwintna i pełna smaku zupka.
Komentarze