Biała Pavlowa z sosem cytrynowym, borówkami amerykańskimi i białą czekoladą

  • wyświetlono: 411 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Klasyczna biała Pavlowa ze śmietaną i owocami, urozmaicona sosem cytrynowym i białą czekoladą.

amaranthrose

Składniki

Składniki na bezę:

6 dużych białek
300g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

Sos cytrynowy:

skórka i sok z 1 cytryny
1 jajko
2 łyżki masła
80g cukru

Dodatkowo:

400ml śmietany 30%
400g borówek amerykańskich
rurki z białej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Biała Pavlowa z sosem cytrynowym, borówkami amerykańskimi i białą czekoladą

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać po łyżce cukru, dalej ubijając. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, zmiksować. Blachę wyłożyć papierem i narysować na nim okrąg o średnicy 22cm. Wyłożyć masę bezę na zaznaczony na papierze okrąg, wyrównać boki łyżką ku górze.

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 1800, po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 1500 i piec przez 90 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić bezę do ostygnięcia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  • 2. W małym garnuszku roztrzepać jajko z cukrem. Dodać sok i skórkę z cytryny, wymieszać. Postawić na małym ogniu i dodać masło. Podgrzewać aż do zagotowania, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Przetrzeć przez sitko i dobrze ostudzić. Najlepiej przygotować sos dzień wcześniej, tak by zdążył porządnie zgęstnieć.
  • 3. Bezę przełożyć delikatnie na paterę. Śmietankę ubić na sztywno i wyłożyć na bezę. Śmietanę polać strużkami sosu cytrynowego. Udekorować borówkami i rurkami z białej czekolady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezacytrynabiała czekoladaśmietanaborówki

Komentarze

Podobne przepisy

Trufle kokosowe

Dodane przez: BARB

Trufle z białą czekoladą i kokosem

Urocze, miękkie i delikatne pralinki...

krem

Dodane przez: JulkaTomeczek

Krem z białej czekolady z sosem malinowym

Pyszny i prosty krem z białej czekolady...

Rogaliki francuskie z białą czekoladą i kokosem

Dodane przez: KatarzynaJ

Rogaliki francuskie z białą czekoladą i kokosem

Szybkie i łatwe do przygotowania....

image-1wkipel

Dodane przez: agarybak76

Sernik z wiśniami i białą czekoladą

Kwaśny smak wiśni w kremowym serniku,...

Semifreddo z białą czekoladą

Dodane przez: Skotka

Semifreddo z białą czekoladą

Gdy znudzą Ci się tradycyjne lody,...

Sernik z białą czekoladą

Dodane przez: 2milutka

Sernik z białą czekoladą

Aksamitny, mega czekoladowy, prosty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE