Biała kiełbasa z gotowanym jajkiem i ćwikłą

  • wyświetlono: 391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pomysł na danie na wielkanocny stół

  • 4 porcje
  • Średni

Składniki


- surowa kiełbasa: 400 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- Sól, pieprz czarny mielony, pieprz w ziarnach do smaku: 1 szczypta
- ziele angielskie, liść laurowy, kminek do smaku: 1 szczypta
ćWIKłA:
- buraki: 1.5 kilograma
- chrzan o smaku cytrynowym: 175 gramów
- Sól, cukier do smaku: 1 szczypta
DODATKOWO:
- jajka (ugotowane na twardo): 4 sztuki
- borowiki marynowane: 8 sztuk
- kiełki rzodkiewki (do dekoracji): 4 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Biała kiełbasa z gotowanym jajkiem i ćwikłą

  • 1. W garnku zagotować wodę z ziarnami pieprzu, zielem angielskim, liściem laurowym i ząbkami czosnku. Zmniejszyć ogień i włożyć białą kiełbasę. Parzyć przez około 20-25 minut starając się nie doprowadzić do wrzenia.
  • 2. Buraki dokładnie umyć, ułożyć w garnku, zalać wodą i gotować do miękkości. Po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. W razie potrzeby odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru soku. Buraki połączyć z chrzanem i doprawić do smaku solą i cukrem.
    Kiełbasę wyjąć z wody, pokroić na kawałki (ew. obrać ze skóry) i ułożyć na połówkach jajek.
    Podawać z kiełkami rzodkiewki, ćwikłą i marynowanymi borowikami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasaWielkanocRobert Sowa

Komentarze

Podobne przepisy

Warkocz z białej kiełbasy w cieście francuskim

Dodane przez: Goszka

Warkocz z białej kiełbasy w cieście francuskim

Kawałki kiełbasy w cieście francuskim...

Biała kiełbasa ze śliwkami i jabłkiem

Dodane przez: Goszka

Biała kiełbasa ze śliwkami i jabłkiem

Zapiekana biała kiełbasa z suszonymi...

Kulki z białej kiełbasy z serem topionym

Dodane przez: evita0007

Kulki z białej kiełbasy z serem topionym

Kuleczki, świetnie smakują na zimno...

Myszki z gotowanych jajek

Dodane przez: marze

MYSZKI Z GOTOWANYCH JAJEK

Wygladają bardzo apetycznie i są...

Jajka z rzeżuchą i ćwikłą

Dodane przez: zzewa

Jajka z rzeżuchą i ćwikłą

na wielkanocne śniadanie w sam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE