BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z ZIEMNIAKAMI

  • wyświetlono: 6325 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Biała kiełbasa to dla mnie prawdziwy rarytas... może dlatego, że jemy ją u nas od święta Szczególnie pyszna jest pieczona w piekarniku z różnymi dodatkami - u mnie z ziemniakami i cebulką, w winnym sosie z musztardą francuską. Znakomite danie!

P6221168
  • 3 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

6 białych kiełbas surowych
2 cebule
2-3 ziemniaki
2 liście laurowe
4-5 ziaren angielskich
1 szklanka bulionu
1/3 szklanki białego wina wytrawnego
3 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/3 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka majeranku suszonego
pieprz
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z ZIEMNIAKAMI

  • 1. Białą kiełbasę najpierw zaparzamy: wkładamy ją do garnka, zalewamy wodą, dodajemy liście laurowe oraz ziela angielskie i zagotowujemy wodę. Nie doprowadzamy do wrzenia. Po zagotowaniu, zdejmujemy garnek z ognia i pozostawiamy kiełbasę w gorącej wodzie przez około 10-15 min.
  • 2. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebule i podsmażamy do zeszklenia. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w półksiężyce ( każdy ziemniak kroimy na 8 części ).
    Bulion podgrzewamy, dodajemy musztardę francuską oraz przyprawy - obie papryki, majeranek oraz pieprz. Mieszamy.
  • 3. W naczyniu żaroodpornym układamy zaparzone białe kiełbasy. Pomiędzy kiełbasy układamy ziemniaki i na wierzch wykładamy podsmażoną cebulę. Całość zalewamy bulionem z musztardą i przyprawami. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 min. Po tym czasie, odkrywamy folię i podlewamy białym winem. Pieczemy kolejne 30 min. już bez przykrycia.

Porady

Przed podlaniem dania winem ziemniaki powinny być prawie miękkie, gdyż po dodaniu wina, w kwaśnym środowisku, ziemniaki nie upieką się i będą twarde.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasacebulaziemniakiWielkanocobiadSylwesterbiałe wino

Komentarze

Podobne przepisy

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i żurawiną

Dodane przez: bogusia82

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i żurawiną

Tak przyrządzona kiełbasę podaję...

biała kiełbasa

Dodane przez: AnnaKoziel

Pieczona biała kiełbasa

Na pewno każdy z Was jadł białą...

Biała kiełbasa pieczona w piwie z cebulą i majerankiem.

Dodane przez: neliada

Biała kiełbasa pieczona w piwie z cebulą...

Biała kiełbasa pieczona w piwie...

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulką

Dodane przez: Jola1977-1977

Biała kiełbasa pieczona z jabłkiem i cebulką

Tak przygotowana kiełbaska, zwabi...

biała kiełbasa z majerankowymi ziemniakami

Dodane przez: Koronowianka

BIAŁA KIEŁBASA Z MAJERANKOWYMI ZIEMNIAKAMI

Podawać zaraz po upieczeniu.Danie...

image-17i89ok

Dodane przez: KORAL

KULEBIAK Z BIAŁEJ KIEŁBASY

Biała kiełbasa w wersji świątecznej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE