Biała kiełbasa domowa

Biała kiełbasa domowa

1 godz. 30 min

luna19

domowe wędliny

1 godz. 30 min

Składniki:

700 g szynki lub łopatki
700 g podgardla
pół szkl wody
1 łyżka majeranku
sól
pieprz
pieprz ziołowy
pół główki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej

Biała kiełbasa domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1.
Mięso zemleć w maszynce o dużych oczkach. Dodać przyprawy i rozgnieciony czosnek. Wyrabiać masę przez ok 20 min. Odstawić do lodówki na kilka - kilkanaście godzin.
Kiełbaśnice - jelita umyć i wymoczyć. Nałożyć na końcówkę do nadziewania kiełbas i nadziać.
Kiełbaski skręcić niezbyt duże, ok 15 cm.
Sparzyć w temp 80- 85 st przez ok 20 min.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.48 (174 ocen)

Domowa biała kiełbasa

4.48 (174 ocen)

Domowa biała kiełbasa

bogusia82 Nie wyobrażam sobie śniadania Wielkanocnego bez domowej białej kiełbasy, przygotowuję ją od kilku lat. Przygotowanie białej kiełbasy wcale nie jest trudne, trzeba tylko trochę cierpliwości i czasu. Sklepowe kiełbasy nigdy mi nie smakowały, przynajmniej mam gwarancję że nie ma w niej konserwantów.

4.51 (156 ocen)

Domowa biała kiełbasa, parzona

4.51 (156 ocen)

Domowa biała kiełbasa, parzona

Paulina Nosek Koszt domowej kiełbasy wcale nie jest większy niż kupnej, a smak jest nieporównywalnie lepszy. ;) 4 godz. 10 min

0 (0 ocen)

image-0wc4jld

0 (0 ocen)

DOMOWA BIAŁA KIEŁBASA

paulette17 Od zawsze jestem twierdzenia, że swojskie, domowe jest najlepsze, bo wiemy co jemy. Zapewniam, że zrobienie własnych wyrobów nie jest takie trudne. Wystarczą chęci i czas. Aromatyczna, majerankowa, czosnkowa i nietłusta. Jest to kiełbasa, którą trzeba 20 minut sparzyć.

4.5 (198 ocen)

Biała domowa kiełbasa

4.5 (198 ocen)

Biała domowa kiełbasa

Konto nieaktywne Przygotowanie domowym sposobem białej kiełbasy okazało się nie takie trudne. Ale wymaga staranności i dokładnego zastosowania składników. Przepis zaczerpnięty od Wiesi Pyza na widelcu. 10 godz.

4.99 (174 ocen)

biała kiełbasa

4.99 (174 ocen)

Domowa biała kiełbasa

Henryka Specjalistą od białej kiełbasy jest mój syn, ja jestem tylko pomocnicą, ale bardzo to lubię. 60 min

4.5 (167 ocen)

biała kiełbasa

4.5 (167 ocen)

Biała kiełbasa domowa

aczp1 W moim rodzinnym domu białej kiełbasy się nie kupuje... robimy ją sami. Przepis pochodzi z Podlasia, z rodzinnych stron mojej babci. Część kiełbasy parzymy, a pozostała część jest wędzona.