Białka przelać do miski robota dodać szczyptę soli i ubijać na średnich obrotach, po 5 minutach dosypywać stopniowo cukier, dodać sok z cytryny i ubijać do czasu, aż piana będzie szklista i gęsta, blachę wyłożyć papierem do pieczenia, masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać małe beziki.
Suszyć około 40 minut w 130 stopniach.
Komentarze