bezowy torcik na raz

  • wyświetlono: 161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

słodkość bezy otula czekoladowy krem z dodatkiem alkoholu

IMG_9922
  • 80min

Składniki

BEZA
biała 2 szt
cukier 100 gr
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
woda 1 łyżeczka
KREM
żółtko 2 szt
masło 100 gr
cukier 150 gr
kakao 1 łyżka
brązowy rum 2 łyżki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

bezowy torcik na raz

  • 1. do misy robota wbij białka i ubijaj po około 10 minutach zacznij dodawać małymi porcjami cukier i ponownie ubijaj na niskich obrotach ,masa ma być lśniąca,pod koniec ubijania dodaj wodę i mąkę.
    na papier do pieczenia wyciskać szprycą lub za pomocą łyżki masę
    4 krążki wielości talerzyka deserowego i 2 mniejsze piecz w temp.100 stopni ponad godzinę (ja lubię bezę kruchą na zewnątrz a miękką w środku)
    krem:
    wsypać cukier do miski,dodaj żółtka zacznij ubijać na parze
    w tym czasie rozpuścić masło w rondelu ,dodaj do ubitych żółtek na koniec dodaj kakao ,wymieszaj na sam koniec wlej rum.
    aby zgęstniała masa musi być schłodzona w lodówce
    na upieczony i ostudzony większy krążek bezy przekładam 2 łyżki masy rozsmarować ,układam drugi krążek tej samej wielości również smaruję masą ,dociskam delikatnie i na górę torcika dokładam mniejszą bezę.
    Całość posypuję kakao.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik bezowy - lodowy

Dodane przez: polciunia1984

Torcik bezowy lodowy

Ten torcik robi się w ekspresowym...

Torcik orzechowo-bezowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Torcik orzechowo-bezowy

Przepis mam od kolegi z pracy....

torcik

Dodane przez: zuzkaz2

bezowy torcik

słodycz w każdym calu

beza

Dodane przez: koalka

Torcik bezowy ala pavlova

Pokusiłam się zainspirować tortem...

gotowe torciki

Dodane przez: rene70

Torciki bezowe z sosem truskawkowym

Słodkie bezowe torciki z delikatną...

pychota ;)

Dodane przez: ewelina1606

Torcik bezowy- Pawłowa

Moja siostra nie wyobraża sobie...