Bezowe serce z truskawkami

  • wyświetlono: 269 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo słodkie, bezowe ciasto z orzeźwiającymi truskawkami, przełożone kremem śmietanowym smakuje obłędnie i z pewnością zaspokoi kubki smakowe wszystkich łasuchów.

Ewelina Marcin
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Beza:
4 białka
200g drobnego cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
szczypta soli

Dodatkowo:
300g śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
100g świeżych truskawek
50g białej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Bezowe serce z truskawkami

  • 1. Beza:
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cały czas ubijając dodawać partiami cukier i miksować białka do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści, a piana będzie gładka, lśniąca i bardzo sztywna. Następnie dodać mąkę, ocet i całość dokładnie zmiksować.
  • 2. Gotową bezę przełożyć do rękawa cukierniczego i na papierze do pieczenia (wcześniej narysować ołówkiem kształt serca) wyciskając rozetki bezowe jedna obok drugiej aby utworzyć bezowe serce.
  • 3. Bezę wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 stopni i piec przez około 90-100minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić bezę do wystudzenia.
  • 4. Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na połówki.
  • 5. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru, a czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
  • 6. Bezowe serce posmarować rozpuszczoną czekoladą, poczekać aż zastygnie, wyłożyć za pomocą rękawa cukierniczego ubitą śmietaną i ułożyć połówki truskawek, udekorować wedle uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastosmaczneszybkiewalentynkitanieDzień Matkiserceciasto bezoweświęto zakochanychdla mamy

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z sercem

Dodane przez: Patusia

Ciasto z sercem

By wykonać to ciasto musimy najpierw...

Tort bezowy z kajmakiem - Dacquoise (Dakłas)

Dodane przez: agarybak76

Tort bezowy z kajmakiem - Dakłas

Krucha, chrupiąca beza i krem z...

Walentynkowe ciasto z sercem

Dodane przez: akrobatka22

Walentynkowe ciasto z sercem

Raj dla podniebienia... Bo przecież...

babka

Dodane przez: dusiowa

Ciasto z sercem

Tym raz pokusiłam się o przygotowanie...

Ciasto bezowe z borówkami

Dodane przez: juchab

Ciasto bezowe z borówkami

Po raz pierwszy udało mi się ciasto...

Ciasto z sercem

Dodane przez: Ania_L

Ciasto z sercem

Niby zwykłe klasyczne ucierane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE