Bezowe duszki na Halloween

Bezowe duszki na halloween - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę następnie wsypujemy cukier łyżka po łyżce, cały czas miksując.
  Piana powinna być gęsta i lśniąca.
  Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, całość miksujemy do połączenia składników.
• 2. Pianę z białek przekładamy do rękawa cukierniczego bez tylki .
  Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
  Formujemy zgrabne duszki wyciskając masę bezową zaczynając od małego kółka następnie unosząc rękaw z masą bezową ku górze kończąc ostrym ruchem aby powstał stożek.
• 3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
  Włożyć przygotowane bezy, zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszymy bezę ok 50-60 minut.
  Po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezy do całkowitego wystudzenia.
• 4. Czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce lub w rondelku z odrobiną mleka.
  Za pomocą pędzelka malujemy oczka i buzię.