Bezowe ciasteczka z bitą śmietaną i truskawkami

  • wyświetlono: 445 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Beza królowa, choć wydaje się trudna w cale taka nie jest !

anula81
  • 120min

Składniki

Składniki
BEZA;

białka 120 g ok 3szt
cukier puder 240 g
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka

MASA I OWOCE;

śmietana kremówka 600 g kremówka 36%
truskawki

Sposób przygotowania przepisu:

Bezowe ciasteczka z bitą śmietaną i truskawkami

  • 1. BEZA ;
    Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo dodajemy cukier nadal ubijając, masa ma być szklista, na koniec dodajemy mąkę, mieszamy, przekładamy do rękawa cukierniczego i na formę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy zgrabne ciasteczka, należy zachować odstęp ok 2cm z każdej str. bo urosną.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160st. pieczemy ok 10min, po tym czasie zmniejszamy do 130st i suszymy ok 40 min, następnie zmniejszamy do 80st i kolejne 30 min.
    Wszystko zależy od wielkości ciastek i tego czy chcemy w środku mieć je ciągnące czy kruszące się.


    MASA ;
    Ubijamy śmietanę, przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nią zimne bezy, na wierzch układamy truskawki, najlepiej spożyć do 12h.


    Same suche bezy można przechowywać w szczelnym zamknięciu nawet kilak tygodni.


Porady

NIGDY nie otwieramy piekarnika podczas pieczenia, można pod koniec sprawdzić czy nas zadowala beza, ale nie wczesniej niż po 60min

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z bitą śmietaną i winogronami w cukrze

Dodane przez: ewaeu

Tort z bitą śmietaną i winogronami w cukrze

Lekki tort ze skromna dekoracją...

tort bezowy

Dodane przez: anta19

Tort bezowy z kremem czekoladowym i truskawkami

Przygotowując bezy z kremami śmietanowymi...

Mini bułeczki drożdżowe a'la ptysie z bitą smietana i morelami

Dodane przez: Krystyna32

Mini bułeczki drożdżowe a'la ptysie z bitą...

Pyszne bułeczki z bitą śmietaną...

Ciasteczka francuskie z nutellą i truskawkami

Dodane przez: Alex M

Ciasteczka francuskie z nutellą i truskawkami

Szybkie i proste ciasteczka dzięki...

Ciasteczka bezowe z kremem dyniowym

Dodane przez: mamsmaka

CIASTECZKA BEZOWE Z KREMEM DYNIOWYM

Beza! Uwielbiam je w każdej postaci,...

Mini eklerki z bitą śmietaną

Dodane przez: Di bloguje

Mini eklerki z bitą śmietaną

Domowe eklerki nie mają sobie równych....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE