Bezowe choinki

  • wyświetlono: 405 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Śliczne beziki wyglądające jak miniaturowe choinki, doskonałe jako jadalna ozdoba na Świąteczny stół.

W_poszukiwaniu_inspiracji

Składniki

- 2 mocno schłodzone białka
- 140 g cukru pudru
- 2-3 łyżeczki soku z cytryny
- szczypta drobnej soli
- barwnik spożywczy
- cukrowe płatki śniegu
- cukrowe perełki
- miód lub lukier

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Bezowe choinki

  • 1. Białka ubijamy z solą w schłodzonej misce. Gdy utworzy się mocna piana, zaczynamy dodawać po trochu cukier, miksując po każdej porcji. Gdy piana będzie już bardzo sztywna dodajemy sok z cytryny i barwnik (ilość dawkujemy według zaleceń na opakowaniu). Miksujemy do całkowitego połączenia składników. Gotową masą napełniamy szprycę cukierniczą (lub rękaw) i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem formując kształt choinki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 130 st. (termoobieg) i od razu zmniejszamy temperaturę do 100 st. W drzwiczki wkładamy drewnianą łyżkę, by piekarnik został lekko uchylony. Bezy suszymy przez 1,5 godziny, następnie zostawiamy w wyłączonym piekarniku do ostudzenia. Przestudzone ozdabiamy perełkami i śnieżnymi płatkami, używając miodu jak kleju. Gotowe można wstawić na kilkanaście minut do lodówki, żeby miód stwardniał (dzięki temu cukrowe groszki nie odpadną). Szczelnie zamknięte wytrzymają około 2-3 tygodni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiświętabezyBoże_Narodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki choinki

Dodane przez: Karina253

Babeczki choinki

Święta już minęły więc żeby przywrócić...

Stojące choinki

Dodane przez: Jaga85

Piernikowe- Stojące choinki

Pierniczki pięknie wyglądają, a...

choinka

Dodane przez: smerfetka79

Piernikowe choinki

Idealna dekoracja świątecznego...

Piernikowe choinki

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Piernikowe choinki

Pierniki z podanego przepisu są...

image-01yut3u

Dodane przez: zjedzmy_troche_slodkosci

Babeczki choinki

Ciąg dalszy świątecznych babeczek...

Pierniczki choinki

Dodane przez: danusia19671

Pierniczki choinki

W smaku przepyszne, robię takie...