Bezglutenowe pierniczki z masłem orzechowym na mące z ciecierzycy
Di
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pierniczki są pyszne, ekspresowe w przygotowaniu i świetnie nadają się dla osób będących na diecie bezglutenowej. Ja użyłam mąki z ciecierzycy, ale możecie ją zastąpić np. gryczaną, a jeśli gluten Wam nie straszny to pszenną, orkiszową lub żytnią. Uwielbiam te ciasteczka za ich cudownie piernikowo-orzechowy zapach i taki sam smak. Dodam, że pierniki są delikatne oraz kruche i że idealnie nadają się do przechowywania.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (2 blaszki o wymiarach 28 x 38 cm)
250g mąki z ciecierzycy
100g masła (roztopionego)
100g miodu (płynnego)
100g cukru
100g masła/pasty orzechowej
1 jajko
2 łyżki kakao (płaskie)
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki goździków (mielonych)
1 szczypta soli (solidna)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ponadto:
cukier puder/lukier/polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezglutenowe pierniczki z masłem orzechowym na mące z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki umieścić w misce oraz dokładnie połączyć za pomocą dłoni.
(Masa nie powinna przywierać do rąk i posiadać konsystencję plasteliny.)
Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm, a następnie wykrawać z niego dowolne kształty.
Ciasteczka umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku.
Piec około 10-11 minut (nie dłużej, bo będą twarde!) w temperaturze 180 stopni.
(Początkowo pierniczki będą miękkie i delikatne, ale podczas stygnięcia nabiorą odpowiedniej kruchości.)
Ostudzone ciastka porządnie posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem, bądź polewą czekoladową i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szybkie pierniczki z masłem orzechowym
Są doskonałą i zdrowszą propozycją świąteczną do upieczenia na ostatnią chwilę, choć przyznam, że u mnie goszczą nie tylko w okresie świąt. Ich mięciutkie oraz orzechowo-korzenne wnętrze posmakuje każdemu. Dodatkowo pierniki wspaniale się przechowują nic nie tracąc na smaku.
Pierniczki na mące gryczanej
Święta Bożego Narodzenia dla Osób z celiakią, są nie lada wyzwaniem. Wszędzie panierki, wypieki... ale wystarczy odrobinę pokombinować i można wyczarować świąteczne przysmaki w wersji bezglutenowej. Takie pierniczki na mące gryczanej są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Można jeść je od razu,...
Komentarze