Bezglutenowe pancakes
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- - 2 szklanki mąki migdałowej,
- ok. 1,5 szklanki mleka lub więcej,
- 1/2 kostki masła,
- 2 jajka,
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- ok. 3 łyżki cukru (do smaku, gdyż syrop klonowy i owoce są słodkie),
- szczypta soli,
- dodatki: syrop klonowy, jogurt, prażone płatki migdałowe owoce (np. truskawka).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezglutenowe pancakes - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę migdałową wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito. Dodajemy cukier i szczyptę soli. Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko. Masło roztapiamy (użyłam do tego mikrofali). Wszystko łączymy, mieszamy powoli łyżką lub na niskich obrotach mikserem - do uzyskania jednolitej masy. Ciasto wychodzi dość gęste, ale nadal lejące się. Na rozgrzaną patelnie (bez oleju!) wylewamy 2-3 czubate łyżki ciasta (użyłam małej chochli do sosu - niecała chochla na 1 pancakes). Ciasto rozprowadzamy przechylając patelnią dookoła. Ewentualnie możemy patelnię trochę posmarować masłem, aby nie przywierało ciasto. Smażymy po ok. pół minuty (lub mniej) do ładnego zarumienienia, odwracamy na drugą stronę, smażymy jeszcze dosłownie chwilę. Pancakes podajemy z syropem klonowym lub jogurtem, prażonymi migdałami i ulubionymi owocami.
Do smażenia użyłam małej patelni z Ikea średnicy ok. 12-14 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka migdałowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pancakes z batatem czyli placki ze słodkiego ziemniaka (bezglutenowe)
Placki wyszły bardzo smaczne i .... bardzo żółte :) Batat nadał im tego wspaniałego koloru, a przez to placki wyglądały tak, jakby w swoim składzie zawierały kilkanaście żółtek. Bataty same w sobie są słodkie, więc ja do swoich placków nie dodałam cukru, natomiast polałam je z odrobiną syropu klonow
Bezglutenowe pancakes
Amerykańskie śniadania oprócz kiełbasek i bekonu to także pancakesy grube naleśniki ociekające syropem klonowym. Zwracając uwagę na ich wartości odżywcze i kaloryczność postanowiłam nieco „odchudzić” amerykańskie naleśniki. Moje porzeczkowe pancakesy to bomba proteinowa z dużą dawką antyoksydantów
Wegańskie pancakes
Bardzo prosty przepis na lekkie i puszyste wegańskie pancakes, które nie dają po sobie łatwo poznać, że są bez jajek i mleka, a do tego pełnoziarniste. Tak samo pyszne jak tradycyjne.Amerykańskie pancakes w wersji fit mają jeszcze tę zaletę, że nie zawierają w składzie oleju, a do tego bez problemu...
Komentarze