Bezglutenowe ciasteczka „UFO”
- 35 min
Ciasteczka o wdzięcznej nazwie „UFO” to kukurydziane ciasteczka z kremem orzechowym. Kruche, bardzo delikatne, mocno orzechowe i lekko alkoholizowane. Ciasteczka idealne do mocnej kawy na chłodne jesienne popołudnia.
- 35 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
kostka masła
1 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki gryczanej
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki drobno zmielonych orzechów
1/2 łyżeczki gumy guar
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 i 1/2 szklanki drobno startych orzechów
7 łyżek mleka
4 łyżki wódki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezglutenowe ciasteczka „ufo” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia się masy.
- 2. Wyciągamy z lodówki i „kulamy” z ciasta kulki o średnicy 1,5 cm i układamy na blasze wyłożonej papierem w odległości 1,5cm. Lekko rozpłaszczamy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 13 minut w temperaturze 180 stopni.
- 3. W międzyczasie jak ciastka będą w piekarniku masło ucieramy z cukrem na gładką, białą masę.
- 4. W osobnym garnuszku zagotowujemy mleko. Do mleka wsypujemy starte orzechy, mieszamy aby je sparzyć – powinny zrobić się bardzo jasne.
-
5.
Przestudzone orzechy dodajemy do masła ciągle miksując. Na sam koniec dodajemy wódkę, mieszamy do dobrego rozprowadzenia w masie.
Upieczone ciasteczka przekładamy masą, przechowujemy w lodówce :)
Gotowe, Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OrzechyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej
Ciasteczka te są przepyszne, kruche, idealne do kawy. Są dość słodkie. Można zrobić w nich przed upieczeniem dziurkę i zapełnić ulubionym dżemem, ale ja pominęłam ten etap. Są w pełni wykonane z mąki ryżowej, przez co nie zawierają glutenu. Można taką mąkę kupić lub też samemu w domu zmielić ryż (można...
Komentarze