Beza z porzeczkową pianką

Beza z porzeczkową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy na sztywną pianę , po czym dodajemy stopniowo cukier, mąkę i ocet ciągle ubijając.
  
• 2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na nim białko na kształt prostokąta i posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy ok. 50 min w temp. 125 st. Studzimy.
• 3. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody, dokładnie rozpuszczamy i studzimy. Zimną łączymy z serem i porzeczkami. Wstawiamy na chwilę do lodówki.
• 4. Bezę przecinamy na połowę. Na pierwszym spodzie rozsmarowujemy krem i przykrywamy 2 częścią. Chłodzimy kilka godzin. Po tym czasie kroimy deser na kawałki. Możemy udekorować bezę polewą czekoladową.