Beza z owocami letnimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.beza:
białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać stopniowo cukier nadal ubijając aż do momentu rozpuszczenia cukru.
tak gotową pianę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na kształt tortu średnicy około 25 cm i wysokości 4 cm.
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z termoobiegiem, pieczemy 8 minut, po tym czasie zmieniamy temperaturę na 150 stopni i pieczemy 1 godzinę i 50 miniut
2.krem:
schłodzony serek mascarpone i śmietankę,cukier ubić razem w wysokim naczyniu na sztywno
3.krem rozsmarować na górnej powierzchni ciasta, udekorować owocami. Smacznego
Komentarze