Beza z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubij ze szczyptą soli, stopniowo dodawaj cukier, aż piana będzie błyszcząca. Na końcu dodaj sok z cytryny i skrobie zmiksuj ok 2 min. Wyłóż pianę na papier ułożony na blaszce piecz 5 min w 180st, zmniejsz temp. Do 140 i piecz 50 min. Wyłącz piekarnik pozostaw beze na 5 min, uchyl drzwiczki i susz ja cała noc. Mascarpone wymieszaj z masą krowkową. Śmietanę ubij wymieszaj z serkiem. Masą wypełnij środek bezy obłóż owocami SMACZNEGO
Porady
Ubitą śmietanę dodajemy do serka zmieszanego z krkowka nigdy odwrotnie śmietanka będzie bardzo puszysta nie opadnie
Komentarze