Bazyliowy sernik z polewą czekoladową

0 (0 ocen)

Choć zaskakujące, niektóre warzywa czy zioła zupełnie nie kojarzące się z deserami idealnie się do nich nadają. Sernik bazyliowy to strzał w dziesiątkę.

Składniki:

  • Spód:
    500 g herbatników z makiem
    250 g masła lub margaryny
    1 łyżka kakao naturalnego
    2 jajka

    Masa:
    750 g twarogu półtłustego 4%
    2 opakowania śmietany 12% (2 x 330 g)
    5 jajek
    2/3 szklanki cukru
    2 opakowania budyniu bez cukru o smaku śmietankowym (na ½ L mleka każde)
    1 fiolka aromatu cytrynowego (2,5 ml)
    1 szklanka posiekanej bazylii (50 g)

    Polewa:
    100 g czekolady deserowej 45% kakao
    6 łyżek mleka
    ½ łyżeczki cynamonu mielonego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Bazyliowy sernik z polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 1. Herbatniki przełożyć do grubego worka i pokruszyć np. za pomocą wałka. W garnku rozpuścić tłuszcz, dodać ciastka oraz kakao - wymieszać. Gdy masa lekko przestygnie, wbić jajka i ponownie wymieszać. Przygotowaną masą wylepić dno formy (25 x 40) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 10 min (180 st. C).
  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 2. Składniki przeznaczone na masę przełożyć do wysokiego naczynia i zmiksować za pomocą blendera.
  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 3. Masę wyłożyć na podpieczony spód.
  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 4. Całość piec 50 – 55 min (180 st. C), następnie wystudzić.
  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 5. Przygotować polewę – połamaną czekoladę przełożyć do małego garnka, wsypać cynamon, wlać mleko. Składniki podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Bazyliowy sernik z polewą czekoladową 6. Lekko wystudzoną i jeszcze płynną polewę wyłożyć na wierzch sernika. Ciasto przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na zimno Na zimno

Podobne przepisy

To może cię zainteresować