Bażant pieczony z jabłkami

  • wyświetlono: 63 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bażant pieczony z jabłkami, cebulą i ziemniakami to pyszny pomysł na świąteczny obiad.

Kasja1986
  • 4 porcje
  • 240min
  • Średni

Składniki

bażant
4 jabłka
2 papryczki chili
sól
majeranek
tymianek
cebula
łyżka miodu
liście laurowe
ziarna jałowca
skruszone ziele angielskie
ziemniaki
5 łyżek smalcu gęsiego
100 ml cydru jabłkowego

Sposób przygotowania przepisu:

Bażant pieczony z jabłkami

  • 1. Nadzienie:
    Jedno jabłko, kroimy w kostkę, dodajemy do niego miód, 2 łyżki gęsiego smalcu, sól, tymianek, majeranek, jałowiec, rozkruszone ziele angielskie oraz posiekane chili.
    Przygotowanie:
    Bażanta nacieramy przyprawami, do środka wkładamy farsz jabłkowy. Bażanta spinamy wykałaczką, smarujemy gęsim smalcem, oprószamy majerankiem.

    Ziemniaki i cebule kroimy w ósemki, oprószamy solą. W żeliwnym garnku umieszczamy warzywa oraz pokrojone jabłka, na nich układamy mięso, wlewamy cydr.
    Naczynie przykrywamy.

    Wstawiamy do pieca, nastawiamy temperaturę na 200°C, gdy ją osiągnie zmniejszamy do 150°C i pieczemy 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
    Gdy bażant będzie miękki można odkryć naczynie ponownie zwiększyć temperaturę do 200°C i piec przez 15 minut, by skórka się zrumieniła.

    Bażanta podajemy z warzywami, z którymi się piekł. Do mięsa również pasuje żurawina lub czerwona porzeczka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bażant

Komentarze

Podobne przepisy

image-06htg8b

Dodane przez: k_marysia

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka w najlepszym wydaniu. Tak...

Kaczka z jabłkami.

Dodane przez: Annna MM

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka z jabłkami w tym wydaniu...

Pieczona kaczka.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kaczka majerankowa pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona jest niezwykle...

Pieczony schab z jabłkami

Dodane przez: Jaga85

Pieczony schab z jabłkami

Przepis dostałam od koleżanki....

image-16phhol

Dodane przez: ladygoga

Kaczka pieczona z jabłkami

Zazwyczaj podaję kaczkę podczas...

gęsina

Dodane przez: ela7751

Gęś pieczona z jabłkami i majerankiem

przepis dostałam od znajomych z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.