Bawarski gulasz z golonki
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 dag golonki
330 ml jasnego piwa
400 ml bulionu
2 średnie papryki
100 g śmietany 30%
1 cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
1 łyżka musztardy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.41 (170 ocen)
Bawarski gulasz z golonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kroimy mięso w kostkę, obsmażamy na łyżce oleju na złoto. Dodajemy cebulę, chwilę razem smażymy. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Przekładamy mięso do garnka, zalewamy bulionem i piwem. Dusimy ok godzinę.
- 3. Papryki myjemy, kroimy w kostkę, dodajemy na ok 15 min przed końcem duszenia.
- 4. Doprawiamy słodką papryką w proszku, dodajemy śmietankę zmieszaną z musztardą. Zagęszczamy mąką rozmieszaną z odrobiną zimnej wody. Smacznego!
Porady
Podajemy z ziemniakami z wody i posypujemy obficie szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Golonki duszone w miodzie i piwie
Delikatne, rozpływające się w ustach mięso, które samo odchodzi od kości. Do tego gęsty sos, lekko słodki za sprawą miodu, z mocno wyczuwalnym aromatem piwa. Takie golonki to rarytas! Mój Mąż zarzekał się, że nie lubi golonek... dopóki nie podałam mu tej wersji. Szybko zniknęły z talerza :)
Komentarze