Bawarska pieczeń w kapuście
- 2 godz.
Składniki:
- ● główka kapusty
● 35 dag mielonego mięsa wieprzowego
● 2 jajka
● posiekana cebula
● łyżeczka kminku
● 6 dag smalcu
● kajzerka
● 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
● 10 dag plastrów boczku
● sól, pieprz
● olej do formy
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Bawarska pieczeń w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę sparzamy w lekko osolonym wrzątku ok. 15 minut. Osiem dużych liści odcinamy i odkładamy. Resztę kapusty szatkujemy.
- 2. Cebulę i pokrojoną kapustę dusimy z kminkiem ok. 30 minut na roztopionym smalcu. Doprawiamy solą i pieprzem.
-
3.
Kajzerkę moczymy w wodzie, odciskamy. Mieszamy z mięsem. Wbijamy jajka
i mieszamy z natką i duszoną kapustą. Doprawiamy. - 4. Połową liści kapusty wykładamy natłuszczone naczynie żaroodporne. Przykrywamy ma są mięsną, a na wierzch kładziemy pozostałe liście. Mocno dociskamy. Obkładamy plastrami boczku. Pieczemy ok. 60 minut w temp. 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze