Barszczyk szczawiowy z jajkiem

  • wyświetlono: 6536 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taką zupę szczawiową, opartą na przepisie Macieja Kuronia, gotuję od lat i zawsze jest jednakowo pyszna :)

edytaha

Składniki

około 2 litrów rosołu – może być z kostki
2 łyżki sklarowanego masła
ząbek czosnku
słoiczek 280 g siekanego szczawiu
1/2 szklanki śmietany 18% lub tłuściejszej
łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
cukier
ugotowane na twardo jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Barszczyk szczawiowy z jajkiem

  • Szczaw dodany do zeszklonego czosnku1. W rondlu rozgrzałam masło, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyłam chwilkę pilnując, aby czosnek się nie zrumienił, po czym dodałam szczaw ze słoiczka. Kilka chwil razem dusiłam.
  • Dodana do zupy śmietana wymieszana z mąką ziemniaczaną2. W międzyczasie dokładnie wymieszałam śmietanę z mąką ziemniaczaną. Mieszaninę dodałam do szczawiu, roztrzepałam i zaczęłam porcjami wlewać rosół, energicznie mieszając, żeby nie porobiły się grudki. Zupę doprowadziłam do wrzenia i doprawiłam do smaku. Podałam ją z ugotowanymi na twardo jajkami.

Porady

Barszczyk doskonale smakuje ze smażonymi lub ugotowanymi i okraszonymi ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwiljajkozupaszczawbarszcz

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szczawiowa z ziemniakami I jajkiem

Dodane przez: zzewa

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

Pyszna zupa szczawiowa z ziemniakami...

Pyszna gęsta zupa młodych liści i buraczków buraka ćwikłowego

Dodane przez: Kasja1986

Barszczyk botwinkowy z jajkiem

Pyszna gęsta zupa młodych liści...

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

Dodane przez: pierniczkowo

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

Pyszna zupa szczawiowa z ziemniaczkami...

zupa szczawiowo-serowa

Dodane przez: Martyna1991

Zupa szczawiowo-serowa z jajkiem

Zupa szczawiowa z własnoręcznie...

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem

Dodane przez: Kasia Pichci

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i...

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami...

ZUPA SZCZAWIOWA Z JAJECZKIEM

Dodane przez: paulinka020591

ZUPA SZCZAWIOWA Z JAJKIEM

UWIELBIAM ZUPĘ SZCZAWIOWĄ Z JAJKIEM...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE