Barszcz z botwinką i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki obrać , pokroić w ćwiartki, zalać wodą i gotować do miękkości.
W drugim garnku ugotować obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i seler .
Szpinak i botwinkę drobno posiekać i chwilę poddusić na maśle. Przełożyć do garnka z wodą po gotujących się burakach.
Kilka ostudzonych buraków pokroić w drobna kostkę, resztę zetrzeć na tarce i z powrotem wrzucić do garnka , dodać miękką marchew i seler, wlać ocet i doprawić solą pieprzem i cukrem. Dokładnie wymieszać i chwilę jeszcze gotować.
Na talerz wyłożyć ziemniaki pokrojone w kostkę, wlać zupę i przyozdobić natką pietruszki.
Komentarze