Barszcz zabielany

  • wyświetlono: 285 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Zabielany barszcz w bardzo treściwej postaci. Podobny przygotowywała moja Babcia na kolację wigilijną, stroniąc od czystych i wodnistych form. Przepis Babci lekko zmodyfikowałam i nadałam zupie nowoczesnego wymiaru.

P10

Składniki

1 słoik tartych buraczków konserwowych (ok. 500g)
5 średnich ziemniaków (łącznie 450g)
2 duże marchewki (łącznie 400g)
1 duża pietruszka (200g)
1/2 dużego selera (200g)
1 duża czerwona papryka (300g)
2 duże białe cebule (łącznie 300g)
5 ząbków czosnku
3 łyżki oleju
200 g śmietany 18%
5 szklanek bulionu warzywnego
2 łyżeczki majeranku suszonego
1 łyżeczka bazylii suszonej
do smaku: sok z cytryny, pieprz czarny mielony, cukier, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz zabielany

  • Barszcz zabielany1. Cebule pokroić w piórka, paprykę w niezbyt długie paski, czosnek posiekać. Olej rozgrzać w garnku i wrzucić rozdrobnione składniki. Smażyć ok. 5 min, mieszając. Całość zalać bulionem.
  • Barszcz zabielany2. Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę, pozostałe warzywa korzeniowe - w ok. 2 cm-owe słupki. Wymienione składniki dołożyć do garnka. Dodać buraczki, majeranek oraz bazylię. Gotować do miękkości (10 - 15 min).
  • Barszcz zabielany3. Na końcu zupę zabielić śmietaną i jeszcze chwilę gotować. Doprawić do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiataprzystawkapaprykacebulaczosnekziemniakimarchewkaselerbazyliazupasok z cytrynypietruszkaśmietanamajeranekkolacjaobiadna ciepłoburaczki konserwoweszybkabarszczprostagęstaaromatycznatreściwazabielany

Komentarze

Podobne przepisy

barszcz

Dodane przez: AnnaKoziel

Zabielany barszcz czerwony

Do naczynia wlać 2 litry wody,...

Ekspresowy barszcz czerwony zabielany

Dodane przez: zzewa

Ekspresowy barszcz czerwony zabielany

Pamiętam smak takiego barszczu,...

barszcz

Dodane przez: paolineczka

Barszcz zabielany z ziemniakami z cebulką

Ile kucharek tyle przepisów na...

Barszcz zabielany z ziemniakami i lubczykiem

Dodane przez: agatab

Barszcz zabielany z ziemniakami i lubczykiem

Mój synek, mąż i ja uwielbiamy...

image-245sf33

Dodane przez: wiesiołek

Barszcz zabielany z ziemniakami i kielbasą

Ulubiona zupa mojej córci :)))...

image-12fxcf0

Dodane przez: poezjasmaku

ŻUREK ZABIELANY

PYSZNY KREMOWY ŻUREK

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE