Barszcz z kaszą i ziemniakami

5 (167 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Bardzo pożywna zupka. Moje dzieci bardzo chętnie ją jedzą.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 udko
    6-7 większych ziemniaków
    2 duże marchewki
    1 pietruszka
    7 łyżek kaszy mannej
    2,5 l wody może być więcej
    ½ szklanki koncentratu barszczu
    3 liście laurowe
    Ziele angielskie kilka sztuk
Wystaw ocenę:

5 (167 ocen)

Zobacz również:

Zupy Barszcz

Barszcz z kaszą i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do garnka wkładamy udko dodajemy liście i ziele angielskie i zalewamy wodą. Gdy się zagotuje dodajemy obrane i pokrojone w mniejsze kawałki warzywa korzeniowe (marchew, pietruszka) Gotujemy na niewielkim ogniu około 30 minut a następnie dodajemy umytego i pokrojonego selera oraz ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę. Gotujemy aż ziemniaki będą prawie miękkie. Na tym etapie wyjmuję z barszczu pora i dodaję kasze manną. Zupę mieszam i gotuje jeszcze kilka minut. Następnie doprawiam solą oraz pieprzem. Wyłączamy pod zupą i wlewamy koncentrat barszczu. Mieszamy. Zostawiam pod przykryciem ok. 15-20 minut aż zupa ładnie zgęstnieje od kaszy mannej. Nakładamy do miseczek i dekorujemy gęstym jogurtem i koperkiem.

Porady

Zamiast koncentratu barszczu można dodać zakwas zrobiony z buraczków.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować