Barszcz wigilijny
Smak wieczoru wigilijnego.
Składniki:
- woda
buraki
3 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
grzyby suszone
sól do smaku
kwasek cytrynowy
Barszcz wigilijny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wody wrzucamy obrane i pokropione buraki ( musi być cały garnek tych buraków). Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe i łyżkę soli. Grzyby płuczemy i dodajemy do buraków. Gotujemy aż buraki będą miękkie. Dodajemy pod koniec kwasek cytrynowy do smaku. Po przegotowaniu wyjmujemy większą część burków. Następnie przelewamy do talerzy.
Podobne przepisy
Barszcz grzybowy Wigilijny
Każdego roku próbujemy troszkę urozmaicić nasze świąteczne menu. W ubiegłym roku zebraliśmy chyba z pół tony grzybów, część rozdaliśmy, inne poszły do mrożenia, jednak większość ususzyliśmy. Właśnie te ostatnio wspomniane grzyby są podstawą tego cudownego barszczu, a bazą wywar warzywny.
Komentarze