Barszcz ukraiński z makaronem
agarybak
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tą pyszną, sycącą zupę można przygotować na różne sposoby. Ja do swojej zamiast ziemniaków dodałam makaron, a zamiast zwykłej fasoli -fasolę szparagową. Polecam taką wersję :)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g makaronu nitki Lubella Jajeczna 5 jaj
2,5 l bulionu drobiowego
2 marchewki
2 pietruszki
2-3 buraczki
kawałek selera
kawałek kapusty
10 strączków zielonej fasolki szparagowej
1 cebula
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka soku z cytryny
sol, pieprz
szczypta cukru
ewentualnie śmietana do zabielenia
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Barszcz ukraiński z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w lekko posolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą.
- 2. Warzywa umyć, obrać i drobno pokroić w kostkę: buraczki, marchewkę, piertuszkę, seler i cebulę. Kapustę poszatkować, fasolkę pokroić na mniejsze kawałki, a czosnek przecisnąć przez praskę. Bulion zagotować, wrzucić warzywa, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Dodać sok z cytryny, przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Całość gotować do miękkości warzyw. Podawać z makaronem, ewentualnie zabielić śmietaną. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Komentarze