Barszcz ukraiński
Składniki:
- 1/2 kg żeberek
3/4 szkl. fasoli grubej (Jaś)
4 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka (korzeń)
2 średnie buraki
3 łyżki śmietany do zupy
sok z cytryny
sól,pieprz,magi
listek laurowy
ziele angielskie
Barszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki szorujemy i gotujemy lub pieczemy w piekarniku.
Po ostudzeniu obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
Fasolę myjemy i zalewamy wodą na całą noc , woda ma sięgać powyżej nasion. -
2.
Żeberka myjemy,dzielimy na porcje,wkładamy do rondla zalewamy 2 litrami wody.Gotujemy, przez 20 minut (na początku zbieramy wytwarzającą się pianę).
Fasolę osączamy z wody i dodajemy do żeberek,dokładamy oczyszczoną pietruszkę w całości,ziele i listek, gotujemy ok.30 minut.
Gdy fasola jest na wpół ugotowana, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i marchewkę.Gotujemy aż warzywa będą miękkie. -
3.
Dodajemy starte buraki i za chwilę zakwaszamy sokiem z cytryny (dajemy do smaku).
Na koniec zabielamy śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem, magi.
Porady
Jeśli barszcz zakwasimy od razu po dodaniu buraków, będzie miał piękny czerwony kolor. Barszcz jest najlepszy gdy postoi godzinkę, wtedy wszystkie smaki się "przegryzą".
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Podobne przepisy
Komentarze