BARSZCZ UKRAIŃSKI
- 2 godz.
Składniki:
- 1 szkl fasoli karłowej Jaś
3 buraki ugotowane
4 ziemniaki duże
4 liście kapusty(ja dałam młoda kapustę)
liśc laurowy,2 ziela angielskie
3litry bulionu warzywnego
sól,pieprz
smietana 18 do zabielenia,ok 1.4 szklanki
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namaczamy,najlepiej na noc.
Wymoczoną fasolę zalewamy bulionem,wrzucamy listek laurowy i ziela ang,doprawiamy sola i pieprzem,gotujemy do miękkości fasoli,dorzucamy ziemniaki pokrojone w kosteczkę,poszatkowaną kapustę.Gotujemy do momentu miekkości ziemniaków.Dorzucamy starkowane na dużych oczkach buraki.Gotujemy jeszcze ok.5 minut.W razie potrzeby jeszcze doprawiamy solą i pieprzem.W szklance hartujemy gorącą zupą smietanę,po czym zabielamy zupkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola jaśInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Komentarze