barszcz ukraiński
- 1 godz. 20 min
tą zupkę uwielbiam nie tylko za jej smak, ale też za cudowny kolor, jakim nas obdarza... są różne metody gotowania tej potrawy, oto moja :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 0,5 kg buraków,
30 dag wołowiny z kością,
1/4 główki kapusty włoskiej,
400 gram włoszczyzny krojonej w paski,
3 ziemniaki,
pół szklanki białej fasoli,
2 łyzki przecieru pomidorowego,
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, ziele angielskie,
1-2 łyżeczki cukru,
śmietna (opcjonalnie), ja nie zabielam,
śmietana (opcjonalnie), ja nie zabielam
5 (186 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę namoczyc na noc, nastepnie ugotować do miękkości razem z mięsem i zielem angielskim. Buraki ugotować do miękkości w osobnym garnku, kiedy będa gotowe, odcedzić je i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do wywaru mięsnego wrzucić drobno poszatkowaną kapustę, starte buraki i warzywa, pokrojone w kosteczkę ziemniaki, przyprawy i gotowac przez 15 minut. Następnie wyjąc mięso, oddzielić od kości, pokroic i wrzucić do zupy. Dodać koncentrat pomidorowy, cukier, jeśli jest taka potrzeba, inne przyprawy i zagotować, wyłączyć gaz i po chwili można dac smietanę, jesli ktos lubi. Na talerzach posypać siekaną pietruszką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Barszcz ukraiński
Bardzo lubię wracać do smaków dzieciństwa i przypominać sobie najlepsze potrawy rodzinnego domu. Moja Babcia pochodziła z kresów wschodnich i często przygotowywała barszcz zwany ukraińskim z dodatkiem ziemniaków, białej fasoli oraz buraków, które wcześniej gotowała lub piekła w dochówce pieca. Smaki...
Komentarze