Barszcz ukraiński

wyświetlono: 148 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Tradycyjny barszcz ukraiński

opublikowany: 13.03.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • -3l bulionu lub wywaru z mięsa
    -50 dag buraków
    -70 dag ziemniaków
    -1/8 główki posiekanej białej kapusty
    - 400 ml przecieru pomidorowego
    -1,5 łyżki cukru
    -3 łyżki soku z cytryny lub duża szczypta kwasku cytrynowego
    -30 dag ugotowanej białej fasoli
    -2 marchewki
    -3 ząbki czosnku
    -sól i pieprz do smaku
    -2 liście laurowe
    - kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu

    Do podania:
    -śmietana
    -posiekany koperek
Ocena:

(średnia 4 z 2 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Barszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Smażymy na oleju do miękkości (ok. 20 minut).Do garnka z gorącym wywarem dodajemy: pokrojone ziemniaki, poszatkowaną kapustę, marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Mieszamy i gotujemy wszystko przez 30 minut. Do usmażonych buraków dolewamy przecier pomidorowy. Mieszamy i smażymy ok. 5 minut. Do buraków z przecierem dolewamy sok z cytryny i dosypujemy cukier. Mieszamy i smażymy jeszcze chwilkę. Razem z fasolą wrzucamy do garnka. Do ugotowanej zupy ścieramy czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Barszcz ukraiński

Pyszna i pożywna zupa dla całej rodziny.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński opublikowany: 16.11.2017 | wyświetlono: 7156 Książki kucharskie: 14 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Barszcz ukraiński

Doskonała zupa na tę porę roku, na koniec zimy.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński buraczki opublikowany: 06.03.2016 | wyświetlono: 1294 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 6
Dodane przez: Justine_Mazur profilowe

Barszcz ukraiński

Pyszny i mimo, że bezmięsny bardzo sycący barszcz ukraiński.

kategoria: Zupy barszcz barszcz ukraiński opublikowany: 07.05.2019 | wyświetlono: 1610 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE