Barszcz ukraiński

  • wyświetlono: 1518 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Barszcz to ulubiona zupa rodziny Karpińskich z Jaworzyny Śląskiej.p y Przepadają za nim zwłaszcza dzieci: 8-letni Michał i 3-letnia Ania.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Rodzina Karpińskich z Jaworzyny Śląskiej
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 70 dag karkówki
● 20 dag fasoli
● 2 marchewki
● 5 średnich buraków
● kawałek selera
● pietruszka
● 4 ziemniaki
● 2 liście laurowe
● 4 ziarenka ziela angielskiego
● pieprz
● sól
● sok z cytryny
● 1/2 łyżeczki suszonego cząbru
● 2 łyżki śmietany
● łyżka mąki tortowej

Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz ukraiński

  • 1. Fasolę opłukujemy, moczymy
    przez noc, a następnie gotujemy w tej samej wodzie
    z solą, cząbrem, liśćmi laurowymi
    i zielem angielskim, aż będzie
    miękka.
  • 2. Karkówkę myjemy, wkładamy
    do garnka, dodajemy 3 pokrojone
    w ćwiartki i 2 starte na tarce
    o dużych oczkach buraki. Wlewamy
    sok z cytryny. Gotujemy.
  • 3. Marchewki, selera, pietruszkę
    i ziemniaki obieramy, myjemy,
    kroimy w kostkę i dodajemy
    do zupy. Doprawiamy pieprzem
    i solą. Po 15 minutach wsypujemy
    fasolę, zagęszczamy
    śmietaną wymieszaną z mąką.
PPWS_03-2010

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z wizytą u czytelnikówburaki

Komentarze

Podobne przepisy

Barszcz Ukraiński

Dodane przez: luna19

Barszcz Ukraiński

Mieszanki barszczu ukraińskiego...

Barszcz ukraiński

Dodane przez: emalitowska

Barszcz ukraiński

Fakt,faktem wymaga więcej zachodu...

image-27fst87

Dodane przez: Di bloguje

Barszcz ukraiński

Nie jest to na pewno wersja oryginalna...

Barcz ukraiński

Dodane przez: benka

Barszcz ukraiński

Z fasolą "Piękny Jaś"

Barszcz ukraiński ekspresowy

Dodane przez: ewaeu

Barszcz ukraiński ekspresowy

Postny barszcz ukraiński polecam...

Wystudzony barszcz ukraiński z dodatkiem łyżki jogurtu lub śmietany to lekki i dodający energii posiłek idealny na upalne dni.

Dodane przez: KuchareczkaDorota

Barszcz ukraiński

Bogaty w warzywa skusi nawet tego,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE