Barszcz - krem szczawiowy i puree ziemniaczane z kiełbaską i cebulką II
Bardzo lubię szczaw, ponieważ jest kwaskowaty. W zupie sprawdza się najlepiej, dlatego od czasu do czasu serwuje barszcz szczawiowy z lekkimi modyfikacjami.
Składniki:
- Barszcz:
woda - 2 l.
warzywa suszone - 2 łyżki
udko z kurczaka - 1 szt.
szczaw - 5-6 łyżek ( ze słoiczka )
sól - do smaku
pieprz - do smaku
jaja na twardo - 2 szt.
śmietana 18 proc - 2 łyżki
marchew - 1 szt.
Puree:
kiełbasa 2 pętka
ziemniaki 6-7 szt.
sól 1 łyżka
cebula 1 szt.
masło 1 łyżka
olej 1.5 łyżki
Dodatkowo:
bekon - 2-3 plastry
sól - 1 szczypta
papryka słodka mielona - 1/3 łyżeczki
masło - 1 łyżka
koper świeży - do posypania
0 (0 ocen)
Barszcz - krem szczawiowy i puree ziemniaczane z kiełbaską i cebulką ii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Dodać posiekane w kostkę jaja na twardo oraz zahartowaną śmietanę. -
Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedzić. Odparować.
Kiełbasę,cebulę i bekon pokroić w małą kostkę.
Cebulę podsmażyć na oleju. Dodać kiełbaskę. Smażyć do zarumienienia się kiełbasy. -
Bekon przyprawić solą i papryką. Następnie podsmażyć z masłem na bardzo małym ogniu, gdy się zrumieni będzie gotowy.
Skwareczkami z bekonu posypać już nałożone na talerz ziemniaczki.
Porady
Do puree najlepiej użyć swojej ulubionej kiełbasy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bekon Boczek Cebula Jajka Koper Szczaw Ziemniaki Udka z kurczaka
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz z puree i boczkiem
Zapewne nie każdy zna barszcz w takim wydaniu:). U mnie w domu jadało się go w ten sposób, postanowiłam więc odświeżyć wspomnienia. Było pysznie! Pamiętajcie by kupić dobrej jakości zakwas buraczany. Te tańsze są zazwyczaj dużo gorszej jakości i negatywnie wpływają na smak zupy.
Szczawiowy krem z ziemniakami
Szybka z zarazem prosta zupa szczawiowa którą zrobimy w 20 minut. Do zupy oprócz szczawiu potrzebujmy ziemniaki i por. Tak niewiele a jaką dobrą zupę wyczarujemy. Oprócz tego jest mało kaloryczna, syta i zdrowa. Moje dzieciństwo to były zupy szczawiowe w różnym wydaniu.
Komentarze