Barszcz grzybowy do ziemniaków
- 40 min
Barszczyk pachnący grzybami.
- 40 min
Składniki:
- grzyby suszone 7-10 kapeluszy
wędlina ok. 30 dag
zakwas 1 szklanki
majeranek 1 szczypta
śmietana
sól
pieprz
tłuszcz
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Barszcz grzybowy do ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby zalać wrzątkiem na kilka minut, wypłukać i wrzucić do rondla. Zalać około dwoma litrami wody. Gotować ok. 30 min.
Wędlinę (ja miałam swojską cienką) pokroić na kawałki i obsmażyć na tłuszczu, dodać do grzybów razem ze szczyptą majeranku.
Dodać zakwas i doprawić zupę do smaku.
Na koniec można dodać śmietanę do zupy w garnku albo już na talerzu.
Podawać z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Barszcz grzybowy Wigilijny
Każdego roku próbujemy troszkę urozmaicić nasze świąteczne menu. W ubiegłym roku zebraliśmy chyba z pół tony grzybów, część rozdaliśmy, inne poszły do mrożenia, jednak większość ususzyliśmy. Właśnie te ostatnio wspomniane grzyby są podstawą tego cudownego barszczu, a bazą wywar warzywny.
Sos grzybowy
Sos grzybowy to przepis, który wykorzystuje grzyby leśne. Będzie doskonale smakował po rodzinnym grzybobraniu. Zimą z łatwością przypomnimy sobie smak jesieni, gdy wykorzystamy zamrożone grzyby. Sos grzybowy to świetny dodatek do mięs lub do klusek śląskich. Spróbujcie przygotować sos grzybowy na rodzinny...
Komentarze