Barszcz czerwony z uszkami
- 2 godz.
Jets bardzo aromatyczny i pyszny
- 2 godz.
Składniki:
- Barszcz: kości na zupę,4 buraki czerwone , 1 cebula , 1 marchewka, kawałek selera,pieprz sól, przyprawy do,smaku,łyżka octu. łyżka cukru, koncentrat do barszczu butelce ok 200ml ( ja uzywam koncentratu Krakusa)
Uszka: mąka, mleko , woda, 3 lyzki oleju ,pasztet (w zaleznosci od upodoban) por ( ok 10 cm, zielonej częsci) , szczypta soli, 1 jajko
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony z uszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kosci zalewamy wodą.Gotujem.Następnie wrzucamy cebule marchewke,seler, buraczki(wczesniej obrane ).Gotujemy ok 20 min . Doprawiamy do smaku . Dodajemy koncentrat.i reszte składników.Gotujemy jeszcze ok 10min
-
2.
Uszka: mąkę przesiewamy na stolnice , dodajemy jajko , sól. Wodę i mleko mieszamy w proporcji 1:1 dodajemy olej . Dodajemy do mąki . Zagniatamy ciasto.
-
3.
Farsz: na patelni podsmażyć pora ( wczesniej pokrojonego w drobną kostkę) Dodajemy pasztet i mieszamy do połączenia składników.Odstawiamy do przestudzenia.
Ciasto rozwałkować i wykrawać , kółka na uszka , dodawać łyżeczke farszu . - 4. Gotować ok 5 min w osolonej wodzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze