Barszcz czerwony z leśnymi uszkami

  • wyświetlono: 329 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nie miałam pomysłu na obiad i zobaczyłam, że mam leśne grzybki - suszone zebrane w lesie i kapustę kiszoną i postanowiłam zrobić uszka z barszczykiem. :)

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

CIASTO NA USZKA::
- mąka: 4 szklanki
- Jajko: 1 sztuka
- woda: 1.5 szklanki
FARSZ NA USZKA::
- kapusta kiszona odsączona: 1 kilogram
- dowolne leśne grzyby suszone: 30 dekagramów
- sól: 2 łyżki
- pieprz: 1 łyżka
BARSZCZ CZERWONY::
- barszcz czerwony;opakowanie
- przyprawa uniwersalna: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz: 0.5 łyżeczki
DO WODY NA USZKA::
- sól: 1 łyżka
- olej: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz czerwony z leśnymi uszkami

  • Ugotowana dzień wcześniej kapusta kiszona.1. Grzybki suszone zmielamy przez maszynkę do miski. Ugotowaną kapustę kiszoną też zmielamy przez maszynkę i wrzucamy do miski.
  • 2. Łączymy razem ze sobą grzyby i kapustę, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
  • Wyrabiamy ciasto na uszka.3. Mąkę wysypujemy na stolnicę lub po prostu robimy w misce, wbijamy jajko i po trochę wlewamy wody, wyrabiamy.
  • 4. Wodę nastawiamy na pierogi i wsypujemy łyżkę soli.
  • 5. Barszcz czerwony wlewamy do wody. Mieszamy i przyprawiamy.
  • 6. Wyrobione ciasto wałkujemy i wycinamy koła. Na koła nakładamy farsz, dobrze sklejamy rogi i zwijamy rogi do środka (tak jak na uszka).
  • Przyprawiony i ugotowany barszcz czerwony.7. Ugotowany barszcz czerwony odstawiamy z ognia.
  • 8. Uszka wrzucamy do gotującej się wody i wlewamy olej.
  • Odcedzamy uszka na durszlaku.9. Ugotowane uszka odcedzamy na durszlaku i przekładamy do naczynia.
  • Barszcz czerwony z leśnymi uszkami10. Na talerz nakładamy uszka i zalewamy je barszczykiem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaWigiliawiosnaboże narodzeniekuchnia polskajesieńszybki_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

barszcz wigilijny z uszkami

Dodane przez: Madija

Barszcz wigilijny z uszkami

Tradycyjne danie wigilijne

Barszcz czerwony z uszkami

Dodane przez: joanna30

Barszczyk czerwony z uszkami

Bez barszczu czerwonego z uszkami...

image-04gs5x4

Dodane przez: maaatthew

BARSZCZ Z USZKAMI

Jest to moje ulubione danie wigilijne....

Dodane przez: Konto nieaktywne

Barszcz czerwony (kiszony) z uszkami

Smaczny barszczyk trochę musi posiedzieć...

Wigilijny barszcz z uszkami

Dodane przez: rzelkazag

Wigilijny barszcz z uszkami

Wigilia nie może się odbyć bez...

Barszcz z uszkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Barszcz z uszkami

Niezbędny na wigilijnym stole.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE