Barszcz Czerwony do Ziemniaczków

5 (152 ocen)

Pyszny barszcz czerwony + do tego ziemniaczki okraszone z cebulką.Mmmm palce lizać :-)

Składniki:

  • Wywar z warzyw 2.5l -3l (z kostek warzywnych)
    Buraki czerwone 4-5 sztuk
    Śmietana 18% 150 g
    Listek laurowy 1 szt.
    Ziele angielskie 2-3 ziarenka (jak ktoś nie lubi nie dawać)
    Mąka tortowa 2-3 łyzki (można mniej lub więcej to już zależy jaką konsystencję chcemy mieć)
    Plasterek cytryny
    Czosnek 1 ząbek
    sól,pieprz (według uznania)
Wystaw ocenę:

5 (152 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Barszcz czerwony do ziemniaczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do wywaru warzywnego dodajemy surowe umyte , obrane i pokrojone w ósemki buraki. Dodajemy ziele angielskie ,listek laurowy ,obrany ząbek czosnku i gotujemy ok.1 godz. na wolnym ogniu aż buraki będą miękkie i puszczą smak.
  • 2. Po tym czasie jak buraki już są miękkie,dodajemy troszkę soku z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem.
  • 3. Następnie robimy zaklepkę z mąki( 2-3 łyżki stołowe) ,wody i śmietany (energicznie mieszając żeby nam się kluchy nie porobiły) wlewamy do wywaru mieszając. Chwilkę gotujemy i można podawać.

    Jak pisałam wcześniej podałam z ziemniaczkami okraszonymi z cebulką :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować